Cookies aux flocons d’avoine, pépites de chocolat (& amandes)

Mademoiselle Mini me demande de plus en plus de cuisiner avec moi alors j’ai eu envie de tester une nouvelle recette de Cookies avec elle. Cette fois, nos Cookies seront à base de flocons d’avoine, pépites de chocolat (& amandes). Oui je ai finalement ajouté des amandes au dernier moment dans la réalisation de ma pâte à _ Cookies aux flocons d’avoine, pépites de chocolat (& amandes) _ car j’en avais dans le placard. J’avais hésité avec les raisins secs, ça sera pour une prochaine version. Papa Plus de Mamans, lui les imagine bien avec de la noix de coco, alors ce soir pendant que la soupe cuisait je lui ai refais une fournée de cookies.

Un ou deux Cookies aux flocons d’avoine, pépites de chocolat (& amandes) à l’heure du goûter accompagnés d’une compote ou d’un laitage et vous tiendrez jusqu’au dîner. Ou à l’heure du petit déjeuner pour être d’attaque toute la matinée.

Ma recette de Cookies aux flocons d’avoine, pépites de chocolat (& amandes)

Nous devirez pouvoir réaliser une douzaine de Cookies.

  • 50 g de beurre fondu
  • 60 g de sucre (moitié sucre roux, moitié sucre blanc)
  • 1 oeuf
  • 60 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 120 g de petits flocons d’avoine
  • 60 g de pépites de chocolat noir
  • 50 g d’amandes effilées (en option, ou de raisins, ou de noix de coco)
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    1. Mélangez le beurre fondu avec le sucre.
    2. Ajoutez l’oeuf, puis la farine et la levure.
    3. Mélangez bien.
    4. Ajoutez maintenant les flocons d’avoine, les pépites de chocolat noir (et les amandes effilées si vous le souhaitez.
    5. Prenez une cuillère à soupe environ de pâte, et formez une boule.
    6. Posez votre boule sur une plaque de cuisson (avec du papier sulfurisé) et aplatissez votre boule de pâte avec le creux de votre main.
    7. Enfournez 12 minutes à 180°C.

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