Recettes : tartiflette au roquefort Société et au bacon

En voyant circuler à droite à gauche ce jeu réservé aux blogueurs j’ai eu envie, moi aussi d’y participer et de vous présenter ma recette de tartiflette au roquefort Société et au bacon.

Qu’est ce que roquefort Société ?

La marque Société aura bientôt 150 ans d’histoire : en 2013. Depuis toujours, Société des Caves a son siège à Roquefort sur Soulzon dans le département de l’Aveyron, seul endroit au Monde où l’on peut fabriquer et affiner le Roquefort. Vous pouvez également visiter les caves de Société.

Ma recette de tartiflette au roquefort Société et au bacon.

Les températures extérieures (un peu fraiches) me donnent envie de manger une tartiflette pour me réchauffer. Vous connaissez toutes et tous la tartiflette au reblochon et aux lardons … Mais moi j’aime revister les recettes traditionnelles. C’est pourquoi, je vous propose ma recette de tartiflette au roquefort Société et au bacon.

Pour 4 personnes

Les ingrédients :

1kg de pommes de terre (des carottes si vous aimez)
8 tranches de bacon
2 oignons
2 boîtes de 5 crèmes de roquefort Société

Préparation :

Épluchez et coupez les pommes de terre (et carottes).
Faites-les cuire au cuit vapeur.
Émincez les oignons et faites-les revenir dans une sauteuse.
Coupez le bacon en lamelles.
Mettez dans un plat à gratin, les oignons, les pommes de terre (et les carottes) et les lamelles de bacon.
Ajoutez le roquefort en morceaux.

Enfournez à 200°C durant 15 minutes.

Malheureusement cette recette ne pourra pas faire parti du concours « Roquefort Société ».