Dalh de lentilles corail au Lait de coco de Thaï Kitchen { Ma recette de cuisine pour Degustabox }

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous savez que je teste tous les mois la box culinaire Degustabox, et quelques fois je vous propose une recette de cuisine avec l’un des ingrédients piochés dans cette box. Alors aujourd’hui, je vous propose de cuisiner avec moi, un Dalh de lentilles corail au Lait de coco de Thaï Kitchen !

Découvrez – sans tarder – ma recette de Dalh de lentilles corail au Lait de coco de Thaï Kitchen

Je vous invite dans ma cuisine afin de découvrir ma recette de Dalh de lentilles corail au Lait de coco de Thaï Kitchen, que j’aime réaliser régulièrement ! accompagné de riz basmati … un délice ! Et Papa Plus de Mamans qui n’aime pas le côté rapeux de la noix de coco en redemande.

Les ingrédients du Dalh de lentilles corail au Lait de coco de Thaï Kitchen

  • 200 g de lentilles corail
  • 1 oignon
  • 250 ml de Lait de coco de Thaï Kitchen
  • 250 ml de bouillon cube (certains remplacent cela par 250 ml de tomate, mais mon Petit Testeur n’aime pas les tomates chaudes …)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de curry
  • du poivre (je ne mets pas de sel avec le bouillon cube est déjà salé …)
  • du persil ou de la coriandre, selon les préférences de chacun
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  • du riz pour l’accompagnement
  • Les étapes du Dalh de lentilles corail au Lait de coco de Thaï Kitchen

    1. Faites revenir les oignons ciselés dans l’huile d’olive.
    2. Ajoutez-y les lentilles corail et le curry et remuez.
    3. Ajoutez le Lait de coco de Thaï Kitchen et le bouillon, remuez bien …
    4. … laissez cuire à feu doux, en remuant régulièrement durant 35 à 40 minutes.
    5. Au moment de servir (avec du riz), poivrez et ajoutez du persil ou de la coriandre !

    Merci à Degustabox, votre box de dégustation surprise et à Thaï Kitchen pour le lait de coco !

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